Cuvée Simone et Robert

Leichte Holznote

44,00 

Produkt enthält: 0,75 L | (58,67 /L)

Valérie gibt ihren Senf dazu:
Hommage an die Gründer des Hauses, eine helle holzige Note, die Ihre Gourmet-Mahlzeiten sublimieren wird.

Die Cuvée Prestige Brut von Hattat-Decker ist eine Hommage an die beiden Gründer des Familienhauses.

Verkostung Expertise
Eigenschaften und Herkunft

Lage: Südhänge in Épernay
Rebsorten: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot noir, 1/3 Meunier
Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, 6 Monate in Eichenfass, keine malolaktische Gärung
Weinausbau: mindestens 36 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c, anschließend mindestens 6 Monate nach degorgieren im Lager aufbewahren
Dosage: 8g/l

Serviervorschlag

Bestimmt kein Aperitif Champagner sondern ein perfekter Essensbegleiter.
Dazu würde ich eine Perlhuhnbrust mit Pfefferlinge, kräftiger Soße, ausgemachten Schupfnudeln und Babyspinat sehr empfehlen.

Temperatur: Dieser Champagner sollte bei einer Temperatur von 07°C bis 09°C getrunken werden.