Blanc de Noirs Brut Nature

La pureté du meunier sans dosage

36,00 

Contenu: 0,75 L | (48,00 /L)

Le grain de sel de Valérie :
« le meunier à l’état pur sans dosage choisi par un étoilé Michelin. »

Expertise de dégustation
Fiche Technique

Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
Cépages : 100% Meunier
Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%)
Elevage : minimum 24 mois en cave à température constante de 12°c
Dosage : 0g/l

Accords mets et vins

Idéal avec de sushis, une pintade aux champignons et à la crème ou encore du chocolat noir.

Température : servir entre 07°C et 09°C