Blanc de Noirs Brut Nature
La pureté du meunier sans dosage
36,00 €
incl. 19% de TVA + frais de port
Le grain de sel de Valérie :
« le meunier à l’état pur sans dosage choisi par un étoilé Michelin. »
Expertise de dégustation
- s'ouvre à l‘oeil sur une légère teinte rosée avec de fines bulles.
- Au nez, arôme de fruits rouges, citrons mûrs et pommes cuites.
- Très équilibrée, cette cuvée est une réussite qui n‘est possible qu'avec une qualité de raisin exceptionnelle.
Fiche Technique
Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
Cépages : 100% Meunier
Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%)
Elevage : minimum 24 mois en cave à température constante de 12°c
Dosage : 0g/l
Accords mets et vins
Idéal avec de sushis, une pintade aux champignons et à la crème ou encore du chocolat noir.
Température : servir entre 07°C et 09°C
