Domaine Jas D’Esclans – Coup de foudres 2016
16,00 €
incl. 19% de TVA + frais de port
Le grain de sel de Valérie : superbes arômes, parfait équilibre acidité / tanins, j’adore!
Expertise de dégustation
- Robe grenat assez profonde à reflets tuilés. Nez complexe, épicé, café, moka avec une pointe de cuir. Attaque franche, structure enveloppante, harmonieuse et d’une belle longueur pour finir sur des notes cerises, griottes, tabac et bâton de réglisse.
Fiche Technique
Lieu: cœur de la vallée des Esclans entre les massifs de l’Esterel et des Maures. RD N7 83480 Puget sur Argens
Appellation: AOP Côtes de Provence Vin Biologique
N° certification bio : 83/1910/1342437
Cépages: raisins issus de l’Agriculture Biologique: Syrah 60%, Cabernet 20%, Carignan 20%.
Vinification: Ce vin est vinifié conformément à la charte des vins biologiques, macération à froid.
Elevage : Les vins assemblés sont logés dans des foudres de chênes français (gros fûts contenant 70 hectolitres de vins) pendant 24 mois environ.
Vendange: 2016
13% vol
Accords mets et vins : Parfait compagnon de vos plats de viande en sauce, notamment les gibiers, les plats régionaux ainsi que les fromages à pâte molle.
Température : 14°
